Tovallons plegats del 1896

                          01_Kriz_The Cross_Nová domácí kuchařka_510                02_Vejir_The Fan_Nová domácí kuchařka_511

He trobat aquests tovallons en un llibre de cuina titulat Nová domácí kuchařka
pro česko-americké hospodyně,
és a dir, Nou llibre de cuina de casa
per a la dona txeco-americana.
Es va publicar a Chicago el 1896,
en txec i amb algunes indicacions en anglès i francès.
A més de receptes i trucs per cuinar, incloïa aquests sis plegats:
Kříž (la creu), Vějíř (el ventall), Páv (el paó), Vodní růže (la “rosa d’aigua”),
Koruna (la corona) i Závitki (les truites).

                          03_Pav_The Peacock_Nová domácí kuchařka_512                    04_Vodni ruze_Nová domácí kuchařka_513

A finals del segle XIX hi havia força txecs instal·lats a la riba del llac Michigan,
hi havien fundat diaris, associacions, una escola… , no és del tot estrany
que s’hi publiqués un llibre així. Però em moro de ganes de saber-ne més coses:
qui era Emanuel Persein-Beránek, l’autor del llibre? D’on venia
i on havia après aquests models?

                                    05_Koruna_Nová domácí kuchařka_515                         06_Zavitki_The Omelets_Nová domácí kuchařka_516

Continuaré investigant; i si esbrino alguna cosa més,
sereu els primers a saber-ho.

(PS 21/12/2015: El Joan Sallas m’ha escrit un comentari
aquí sota on explica tot de coses interessantíssimes sobre el llibre, la moda
del plegat de tovallons als Estats Units al darrer terç del segle XIX
i l’origen d’aquests models, plagiats d’un llibre alemany,
Der festlich gedeckte Tisch (1871): obriu-lo i llegiu-lo, que s’ho val!
Moltíssimes gràcies, Joan!)

 

Plecs finíssims

FinissimePiegature5      Finissime Piegature0     FinissimePiegature6
A Ia ciutat italiana de Florència s’ha fet una exposició única,
Dolci trionfi e finissime piegature, que rememora el banquet de noces
de Maria de Mèdici amb Enric IV de França celebrat el 5 d’octubre
de l’any 1600 al Palazzo Vecchio.

FinissimePiegature1    FinissimePiegature4     FinissimePiegature9

S’hi reprodueixen les escultures de sucre i el parament de taula que
van convertir aquell banquet en un esdeveniment excepcional.
L’exposició s’ha fet al Palazzo Pitti, on es van celebrar també alguns
actes de les noces i es van allotjar alguns dels convidats més destacats.

FinissimePiegature7    FinissimePiegature10    FinissimePiegature8

El català Joan Sallas, expert mundial en el plegat de tovallons, origamista
i historiador del plegat, ha estat l’encarregat de reproduir les refinades
figures decoratives fetes amb tovallons (anomenades trionfi)
que decoraven aquell sumptuós banquet florentí.

FinissimePiegautre3

L’exposició ha comportat una recerca prèvia apassionant, l’anàlisi de
documentació antiga i de les cròniques del banquet, escrites pels contemporanis
de Maria de Mèdici. I és un projecte artístic en si mateix, ja que cal un gran talent
per a recrear aquestes veritables escultures de roba formades per finíssims plecs!

FinissimePiegature12       FinissimePiegature11

(Totes les fotografies que il·lustren aquest apunt me les ha cedit
gentilment el mateix Joan Sallas. Moltíssimes gràcies, Joan!)